馒头这样做最好吃，不光鲜味还很营养，关键是还不发胖，值得收藏
用料黑豆渣95克 全麦粉20克 普通面粉135克 糖10克 酵母2克 水适量豆渣系列之豆渣全麦馒头的做法1、这是我用的豆渣，比力浓稠。豆渣、面粉、全麦粉和糖一起放到一个大碗中，2克酵母用一点点温水（不烫手35度以下）化开，倒入大碗里，揉成平滑的面团，除了融化酵母的水，我没有再分外添加水，由于豆渣的水分不确定，请灵活调整，干了加水，湿了加粉，最终的面团软硬适中，不沾手，忘了照相了，揉好去发酵到2倍大。
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2、发好的面团稍微揉一会3、擀开面团双方向中间折，叠被子一样三折，4、擀开转90度再三折，共折3次，目的是为了擀出气泡5、完成3次折叠后，擀发展方形面片，约2毫米厚6、从短的那一边卷起来，卷的紧实点，切成合适的巨细7、放入蒸屉，醒发20分钟，凉水下锅蒸，大火烧开后转中火13分钟关火焖3分钟8、口感松软，透着淡淡的甜，快试试吧小贴士：美食与大家的生活密不行分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一小我私家都在不停学习进步中，美食也是，在经由差别的人，差别的做法，一直在发生改变着，差别的人差别的口胃，虽然味道差别，可是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，接待留言，评论，交流，一起配合学习更多美食！。
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